Yb提问: 家常蛋黄饼
Ai回答: 家常蛋黄饼是一道简单又美味的小吃，制作起来并不复杂。下面是一个基本的制作方法：
材料：
鸡蛋 3个
面粉 100克
温水 适量（根据面粉吸水性调整）
盐 少许
葱花（可选） 适量
植物油 适量
步骤：
1、准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
2、混合面糊：在鸡蛋液中逐渐加入面粉，同时慢慢倒入温水，边加边搅拌，直到形成稠度适中的面糊。如果喜欢葱香味，可以在这个步骤加入切好的葱花。
3、预热锅具：平底锅或电饼铛预热，刷上一层薄薄的植物油。
4、煎饼：用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形，中小火慢煎。待一面定型后翻面，两面煎至金黄色即可。
小贴士：
面糊的稠度可以根据个人喜好调整，喜欢厚一点的饼可以适当增加面粉量。
煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
可以根据口味添加其他调料或配料，如胡椒粉、香菜等。
这道家常蛋黄饼不仅做法简单，而且营养丰富，是非常适合家庭日常食用的一道美食。希望你能喜欢！
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提问时间: 2025-05-09 22:00:13
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