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Yb提问: 水果冰皮月饼做法

Ai回答: 材料：

* 冰皮： * 冰皮月饼粉 100 克 * 牛奶 50 克 * 玉米油 50 克 * 糖粉 50 克
* 馅料： * 新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）适量 * 奶油 100 克 * 糖粉 适量

步骤：

1、 准备冰皮： * 将冰皮月饼粉、牛奶、玉米油和糖粉混合在一个碗中，搅拌均匀。 * 将混合物揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
2、 准备馅料： * 选择新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等），切成小块备用。 * 将奶油打发至硬性发泡，加入适量糖粉调味。
3、 组装月饼： * 将冷藏的冰皮面团取出，揉成小团。 * 将每个小团压成薄片，放入馅料（如水果块和打发的奶油）。 * 将冰皮包裹住馅料，塑造成月饼形状。
4、 冷藏定型： * 将组装好的月饼放入冰箱冷藏至少 30 分钟，以便冰皮定型。
5、 享用： * 冷藏后即可食用，或根据个人喜好添加额外的装饰。

小贴士：

* 选择新鲜水果作为馅料，可以根据季节和个人喜好更换不同水果。
* 冰皮月饼最好在食用前冷藏，以保持口感清凉。

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提问时间: 2025-04-29 17:19:18

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