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Yb提问: 月饼芝麻馅的做法

Ai回答: 食材：

* 芝麻 100克
* 白砂糖 100克
* 熟粉 50克
* 熟油 30克
* 鸡蛋 1个
* 面粉 适量

步骤：

1、 准备芝麻馅料：将100克的芝麻放入锅中，小火炒至香脆。
2、 磨碎芝麻：将炒好的芝麻放入搅拌机中，磨成细腻的芝麻粉。
3、 混合芝麻粉和白砂糖：将磨碎的芝麻粉和100克白砂糖混合均匀。
4、 添加熟粉和熟油：加入50克熟粉和30克熟油，搅拌至均匀。
5、 加入鸡蛋：打入一个鸡蛋，搅拌至芝麻馅料粘稠。
6、 揉成团：将混合好的芝麻馅料揉成团状。
7、 包裹月饼皮：取适量的月饼皮，将芝麻馅料包裹在里面，揉成球状。

提示：

* 芝麻馅料可以根据个人口味调整糖量和油量。
* 在揉团时，可以适量添加面粉以帮助成型。
* 包裹月饼皮时，可以根据个人喜好选择不同大小和形状的月饼。

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提问时间: 2025-04-29 21:36:28

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