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Yb提问: 中秋节眼简单月饼

Ai回答: 中秋节眼简单月饼的做法如下：

材料：
1、 低筋面粉 100克
2、 转化糖浆 70克
3、 植物油 25克
4、 鸡蛋 1个
5、 馅料（可以是豆沙、莲蓉、五仁等）

步骤：
1、 将低筋面粉过筛，加入转化糖浆、植物油和鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团。
2、 将面团醒发30分钟。
3、 将面团分成小块，约10-12克/块。
4、 将每个小块面团揉成球形。
5、 将每个球形面团按扁，放入馅料，封口。
6、 将封口的面团揉成球形，放入月饼模具中。
7、 将月饼模具压出形状，得到月饼。
8、 将月饼放入烤箱，以180度，15-20分钟，烤至金黄色。

注意：
* 转化糖浆是制作月饼的关键材料，可以自己制作或购买。
* 馅料可以根据个人喜好选择。
* 月饼烤制时间根据烤箱不同可能会有所不同，请注意观察。

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-29 23:29:35

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