Yb提问: 冰皮月饼冰皮
Ai回答: 冰皮月饼是一种不需要烘烤的月饼，其特点是外皮透明、口感软糯。这种月饼的“冰皮”主要是由糯米粉（有时也会加入一些粘米粉或澄面粉）和糖浆（如玉米糖浆）制成的，有时候还会添加植物油来增加柔软度。制作过程中，通常会将这些材料混合后蒸熟，待冷却后再包裹入各种口味的馅料，如豆沙、莲蓉、水果等，最后放入冰箱冷藏数小时至定型。
冰皮月饼因其独特的外观与口感，在中秋节期间非常受欢迎，尤其是在追求新颖体验的年轻人当中。此外，由于不需要使用烤箱，它也成为了家庭自制月饼的好选择之一。需要注意的是，因为冰皮月饼没有经过烘焙处理，所以保存时间相对较短，并且需要在冷藏条件下保存以保持最佳状态。
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提问时间: 2025-05-05 14:07:07
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