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Yb提问: 传统月饼制作图片

Ai回答: 抱歉，我无法提供图片。不过，我可以详细描述一下传统月饼的制作过程，帮助你了解如何制作：

1、准备材料
饼皮：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油。
馅料：莲蓉、豆沙、五仁等（根据个人喜好选择）。
其他：鸡蛋（用于刷表面）、月饼模具。

2、制作饼皮
1、将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀。
2、慢慢加入中筋面粉，搅拌成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，静置1-2小时。

3、分割饼皮和馅料
1、饼皮和馅料按照一定比例分割（通常是饼皮30g，馅料70g）。
2、将饼皮包裹住馅料，搓圆备用。

4、压模成型
1、在月饼模具内撒一些干粉防粘。
2、将包好的面团放入模具中，压制成型。

5、烘烤
1、预热烤箱至180℃。
2、将月饼放入烤箱，烤约5分钟定型。
3、取出刷上一层薄薄的蛋液（只刷表面）。
4、再次放入烤箱，烤约10-15分钟，直到表面金黄。

6、回油
1、烤好的月饼冷却后密封保存1-2天。
2、回油后的月饼饼皮会变得柔软有光泽。

如果需要更详细的步骤图解，可以搜索“传统月饼制作教程”，网上有很多相关的图文或视频教程！

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提问时间: 2025-04-25 12:24:31

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