Yb提问: 满口香月饼馅配方
Ai回答: “满口香”月饼是一种广受欢迎的传统中式糕点，其特点是皮薄馅多、口感丰富、香气浓郁。以下是制作“满口香”月饼馅料的一种常见配方，适合家庭制作。
🥮 满口香月饼馅料（以五仁月饼为例）
🧾 材料（约20个中等大小月饼）：
核桃仁：50克
杏仁：50克
瓜子仁：50克
花生仁：50克
芝麻（黑白各半）：30克
葡萄干：30克
青红丝（或椰蓉）：30克
冰糖：100克（可根据口味调整）
熟猪油：80克（或植物油）
蜂蜜：30克（可选，增加黏性）
面粉：适量（用于收汁）
🍳 制作步骤：
1、准备坚果和果干：
将核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁分别炒香或烤香，放凉后切碎。
葡萄干、青红丝洗净备用。
2、混合馅料：
将所有坚果碎、果干、芝麻、青红丝放入一个大碗中，搅拌均匀。
3、加入糖和油：
加入冰糖、熟猪油和蜂蜜，搅拌均匀，让糖慢慢融化。
4、收汁：
如果馅料太干，可以加少量面粉，边加边搅拌，直到馅料能捏成团但不粘手。
5、静置：
将馅料放入密封容器中，冷藏醒发1小时以上，使其更紧实、口感更好。
🍞 月饼皮做法（可选）
如果你也想自己做月饼皮，可以参考以下简易酥皮配方：
🧾 酥皮材料（约20个月饼）：
中筋面粉：200克
猪油：80克
水：60毫升
盐：1克
糖粉：20克（可选）
🍳 做法：
1、将面粉、盐、糖粉混合，加入猪油和水，揉成光滑面团。
2、静置30分钟，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。
3、包入馅料，压模成型，刷上蛋液，放入预热好的烤箱（180℃左右）烤15-20分钟。
✨ 小贴士：
可根据喜好添加其他坚果或果干，如腰果、腰果仁、蔓越莓干等。
馅料最好提前一天做好，风味更佳。
如果不想用猪油，可以用植物油代替，但口感会略有不同。
如果你想要的是“流心”、“豆沙”、“莲蓉”等其他类型的满口香月饼馅，也可以告诉我，我可以为你提供相应的配方哦！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 252.117.86.79
搜索次数: 6
提问时间: 2025-05-06 02:49:15
热门作画：
热门提问：
广州月饼生产商
豆沙月饼散装图片
广式月饼哪家好
月饼馅是用冬瓜做的吗
秋节为什么吃月饼
简短的中秋节来历
月饼饼皮的制作方法
广州哈根达斯月饼
玉米饼子机器
酥馅月饼
月饼铁盒批发价格
冷冻酥皮月饼
南瓜月饼的做法视频
成都特色月饼
与中秋节有关的古诗
金陵饭店月饼
空心月饼是哪里的
叉烧五仁月饼的做法
广州宝益月饼馅料
广州清心堂月饼
合浦来福月饼
苏州月饼生产厂商
美少女战士月饼
做月饼简单方法
正宗的老式提浆月饼怎么做
曲靖无糖月饼
怎么做月饼做月饼的过程
员工月饼厂家直销
金九月饼2014价格表
月饼制作的过程.
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。