Yb提问: 咸味五香牛肉月饼
Ai回答: “咸味五香牛肉月饼”是一种结合了传统中式月饼风味与现代创意的点心，它不同于传统的甜味月饼（如豆沙、莲蓉、蛋黄酥等），而是以咸味为主，通常内馅为五香牛肉，口感丰富，适合喜欢咸口月饼的人群。
一、什么是“五香牛肉”？
“五香”是中餐中常见的调味方式，通常指使用以下五种香料：
八角
桂皮
香叶
花椒
小茴香
这些香料混合后，可以赋予牛肉浓郁的香味和层次感。五香牛肉一般是将牛肉用这些香料腌制后炖煮或卤制而成，肉质软烂入味，香气扑鼻。
二、咸味五香牛肉月饼的特点
1、口味独特：不同于传统的甜月饼，咸味月饼更偏向于家常风味，适合喜欢重口味的人。
2、口感丰富：外皮酥脆，内馅咸香适口，有嚼劲。
3、营养均衡：牛肉富含蛋白质，搭配面粉、油脂等，整体营养较均衡。
4、适合人群广泛：不仅适合成年人，也适合一些孩子（根据口味调整）。
三、制作方法简介（简易版）
材料准备：
饼皮：
中筋面粉 200g
猪油/植物油 60g
温水 80ml
盐 2g
馅料（五香牛肉）：
牛肉（牛腱肉或牛腩）500g
五香粉 1大勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
料酒 1大勺
姜片 3片
蒜末 1小勺
香叶 1片
八角 1个
桂皮 1小段
花椒 10粒
盐 适量
水 适量
制作步骤：
1、处理牛肉：
牛肉切块，焯水去血沫。
加入所有调料（五香粉、酱油、料酒、姜蒜、香料等），加水炖煮至软烂，晾凉后切丁备用。
2、制作饼皮：
将面粉、盐混合，加入猪油和温水，揉成光滑面团，醒发30分钟。
3、包月饼：
将面团分成小剂子，擀成圆皮，包入五香牛肉馅，收口捏紧。
4、烘烤：
预热烤箱180℃，烤约20-25分钟，表面刷一层蛋液或蜂蜜水，上色更漂亮。
四、食用建议
可搭配茶饮（如普洱、绿茶）一起享用。
冷藏保存可放2-3天，室温下不宜久放。
如果你想要更详细的食谱或想了解不同版本的咸味月饼（如叉烧、火腿、香菇等），也可以告诉我，我可以为你提供更具体的配方！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 14.76.86.202
搜索次数: 10
提问时间: 2025-05-06 15:09:24
热门作画：
热门提问：
北京月饼券购买
顶峰镇月饼
玫瑰花月饼
进口商品批发公司
月饼文案朋友圈
简单介绍一下中秋节20字
中秋节月饼的图片
广州哪里月饼正宗
中秋月饼礼盒价格
中秋节自制月饼活动
水晶月饼皮制作方法
月饼预订
宫颐府礼盒月饼
荣华月饼零售批发
月饼哪的最好吃
哪个月饼好吃又实惠
爱立颂月饼
月饼用蛋黄做法大全
清油酥皮月饼的做法
幼儿园中秋节游戏有哪些
最美月饼包装盒
广式月饼的来历
元祖雪月饼的图片
奇葩要上天月饼中秋
华仁月饼多少钱一盒
简笔画的月饼
广州佳泊斯餐饮设备有限公司
月饼的起源和由来
中国传统中秋
月饼价
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。