Yb提问: 月饼做法无烤箱
Ai回答: 没有烤箱也可以制作月饼，以下是使用平底锅或蒸锅制作月饼的方法：
材料：
饼皮：
中筋面粉：200克
转化糖浆：140克
花生油：50克
碱水：4克（可用小苏打水代替）
馅料：
红豆沙、莲蓉、枣泥等（根据个人喜好选择）
其他：
蛋黄液（用于刷表面，可选）
模具
步骤：
1、制作饼皮：
1、将转化糖浆、花生油和碱水混合，搅拌均匀。
2、加入中筋面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时。
2、准备馅料：
1、将馅料分成小份，每份约30克，搓成圆球备用。
3、包月饼：
1、将饼皮分成小份，每份约20克，搓成圆球。
2、将饼皮压扁，包入馅料，慢慢收口，搓圆。
3、在模具内撒少许面粉防粘，将包好的月饼放入模具中，压出形状。
4、平底锅煎制：
1、平底锅预热，刷一层薄油。
2、将月饼放入锅中，小火慢煎，每面煎3-5分钟，直到表面金黄。
3、煎好后取出，晾凉。
5、蒸锅蒸制：
1、将月饼放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟。
2、蒸好后取出，晾凉。
6、刷蛋黄液（可选）：
1、将蛋黄液刷在月饼表面，再煎或蒸1-2分钟，使表面更亮。
小贴士：
煎制时火候要小，避免外焦里生。
蒸制时注意不要蒸太久，以免月饼变形。
月饼做好后放置1-2天回油，口感更佳。
这样，即使没有烤箱，也能做出美味的月饼！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 24.83.94.219
搜索次数: 5
提问时间: 2025-05-06 23:17:14
热门作画：
热门提问：
蛋黄酥怎么做法好吃
月饼简介50字以内
品佳品月饼有名气吗
月饼自动包馅机原理
开酥月饼的做法
全自动大饼机器多少钱
冰皮月饼diy活动
写字楼卖月饼
月饼模具生产厂家
普洱茶熟茶饼怎么存放
老大同月饼
西方怎么吃月饼
广州耀华饮食手工月饼
自制百果月饼馅料
广州融创堇山酒店月饼几钱
民间月饼的做法
软面月饼的制作方法
中秋节月饼真实照片
月饼中秋大
移动月饼活动在哪里
月饼传送带
广州第一酒店月饼
中秋节吃月饼的做法
大益七子饼茶熟茶
莲蓉月饼描述
成人性品批发
苏皮月饼
关于中秋节的古诗五言
月饼有什么组成
商用薄饼机
友情链接：
搜索引擎优化
Svensk sökmotor
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。