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Yb提问: 月饼食品类别及品种明细

Ai回答: 根据现有信息，关于月饼的食品类别及品种明细如下：

1、食品类别
大类：糕点
子类：食品馅料
品种明细：
月饼馅料（如豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等）
其他馅料

大类：糕点
类别编号：2403
类别名称：冷加工糕点
品种明细：
熟粉糕点（如印模糕类）
备注中提及与月饼相关的冷加工糕点可能涉及月饼成品或半成品。

2、品种明细示例
以下是部分实际案例中的月饼品种明细：
烘烤类糕点
月饼
其他类月饼
广式月饼
松酥类
桃酥
蛋酥

3、许可依据
月饼通常归类在糕点类别下，并且其馅料作为单独的细分品种进行管理。企业在申请生产许可时，需要明确标注：
糕点的种类（如烘烤类、冷加工类）
月饼馅料的具体类型

例如，许可证编号为 SC10633052303932 的企业，其许可范围包含糕点和月饼馅料。

4、补充说明
月饼的分类不仅限于口味，还涉及制作工艺，如烘烤、冷加工等。
在食品生产许可中，企业必须详细申报具体的月饼种类和馅料类型，以确保符合监管要求。

如果需要更详细的分类或具体企业的许可信息，请提供补充数据以便进一步分析。

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提问时间: 2025-05-07 22:12:22

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